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Pizza Frita é um lanche popular do Brasil que consiste em uma base de pizza crocante coberta com queijo e molho de tomate. Essa pizza pode ser consumida como aperitivo ou lanche. O prato é popular no Brasil, França, Itália, Alemanha, Espanha, Portugal, Japão, Rússia, China, Índia, México e Estados Unidos. Em alguns países, esse prato é conhecido por nomes diferentes. Na França, o prato é chamado de frite. Na Itália, o prato é conhecido como pizza frita. Na Alemanha, o prato é chamado de kebab. No Japão, o prato é conhecido como karaage. Nos Estados Unidos, o prato é conhecido como frita.
A pizza é geralmente assada em alta temperatura para obter uma textura crocante, bem feita e mastigável. O processo de assar em alta temperatura cria um sabor de pizza crocante e delicioso.
O molho pode ser feito a partir de uma variedade de ingredientes, incluindo molho de tomate, azeite, queijo muçarela e queijo cheddar. Alguns molhos são temperados com especiarias e outros ingredientes.
